La flore de Polynésie

TIARE TAHITI
Tout le monde connaît la fleur de tiare, c'est un arbuste avec de petites fleurs blanches à six, sept ou huit pétales qui fleurit toute l'année.
Les fleurs sont utilisées pour faire le monoi  qui signifie huile parfumée en reo mao'hi la langue tahitienne.

Le monoi artisanal se fabrique en mêlant les fleurs de tiaré, cueillies au stade de bouton pret à s'ouvrir, et du coprah (chair de coco séchée) dans une bassine laissée au soleil. L'huile ainsi récoltée est du monoi.

FRANGIPANIER (tipanie)
Le frangipanier lui est un arbre, les fleurs sont plus grosses de celles du tiare et comptent cinq pétales.
Il en existe deux sortes, l'une avec des pétales blancs et jaunes au centre et l'autre rouge. Je n'ai pas vu de frangipanier rouge à Bora, la photo a été prise à Maupiti.

HIBISCUS (aute)
Il existe une multitude de variétés d'hibiscus en polynesie, certaines fleurs sont blanches, d'autres crèmes, rose bonbon, rose tendre, orange du plus clair ou plus foncé, ou rouge.

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LE LANGAGE DES FLEURS...
Tout le monde imagine une vahiné sur la plage avec sa fleur de tiare, de tipanie ou de aute à l'oreille mais connaissez-vous la signification ????
Une fleur à l'oreille gauche signifie mon coeur est pris
Une fleur à l'oreille droite : mon coeur est libre



BOUGAINVILLIERS
Même chose que pour les hibiscus, les bougainvilliers ont pleins de couleurs et sont souvent très chargés en fleurs.

Autres plantes de Polynésie...

 

COCOTIER (mutu ha'ari)
Ah! les cocotiers...

Tout le monde voit une noix de coco mais avant une coco c'est ça.

Armé d'un coupe-coupe ou d'une pierre bien aiguisée c'est un bon passe-temps le débourrage d'une coco.

Cette coco là va nous donner (enfin on va se battre plutôt pour l'avoir!) cette coco noire. Elle sera bien charnue avec encore un peu d'eau de coco.

 

Cette coco verte tombée de l'arbre (les polynesiens montent les chercher mais moi j'ai pas le temps...) va nous donner une coco blanche avec peu de chair mais beaucoup d'eau de coco.

Et cette coco qui a germée (le clou du spectacle) regardez c'est Pinocchio ! Va nous donner du chamalow-coco! C'est vraiment excellent de découvrir tout ça et bon en plus.

Une coco qui germe par là où elle était accroché est un femelle, tandis que la coco mâle germe à travers la coque.

Ah! oui, au fait la technique pour ouvrir les cocos : sur une coco il y a deux yeux et une bouche si, si regardez bien. Il suffit de taper avec une pierre sur la ligne mediane entre les deux yeux pour que la coco s'ouvre joliment (fini les traces sur le béton de la terasse... ben ouais c'était plus simple au début de la balancer par terre!!!)

Je galère, je manque d'experience, les gars font ça en un coup et ne perdent pas une goutte d'eau de coco... faut que je m'entraine.

Le lait de coco, est obtenu en rapant la chair blanche de la coco et en la pressant dans un linge mouillé, c'est physique.

LE TAMANU

Longtemps arbre sacré en Polynesie, l'huile extraite des amandes de ses fruits est très utilisée pour ses vertus thérapeutiques (cicatrisante, anti-inflammatoire, apaisante etc...). Ces arbres étaient plantés dans l'enceinte des maraes (les lieux de cultes anciens) donc tabu pour le commun des mortels.

L'ARBRE A PAIN (uru)
C'est un grand arbre dont le fruit peut se manger. À l'origine, le fruit appelé aussi uru  était placé entouré de feuilles de bananier, dans le ahima'a, four tahitien formé d'un trou au sol dans lequel se trouvent des pierres volcaniques et du bois qui en se consumant chauffe les pierres. La consistance du uru est proche de celle du pain.

LE NONO
Petit arbre dont le fruit qui pousse toute l'année possède des vertus médicinales, le jus de nono est surnommé aspirine des anciens. Le jus de nono fait fureur aux USA, cependant aucunes de ses vertues n'a été reconnues en Europe...

PAPAYER (mutu i'ita)

On mange la papaye mûre en fruit ou verte en crudité. C'est trop bon, rapée, avec des dés de tomate, du piment (ouille ouille ouille) de la menthe et de la sauce nuoc mam. Maururu Nicole ;-)

LE CARAMBOLIER

Ici les fruits sont plutot jaune-orange que jaune-vert comme ceux que l'on voit en métropole (enfin, rayon fruits exotiques à Auchan quoi)

PAMPLEMOUSSE ('anani popa'a)

Ici, les pamplemousses sont verts, doux et sucrés comme ceux que l'on appele pamplemousse chinois en métropole.

C'est trop bon aussi !

ANANAS (painapo)

VANILLE (vanira)
La vanille de tahiti est plus parfumée que celle de Madagascar par exemple, la culture de la vanille se fait sur tuteur vivant ou sur tuteur mort sous serre, à leurs pieds de la bourre de coco.

Les producteurs recoltent les gousses lorsqu'elles sont encore verte et dodues, et les font secher au soleil pendant plusieurs mois pour leur faire perdre leur eau. Ce degre d'humidité est reglementé. Et chaque jour elles sont aplaties entre le pouce et l'index du producteur.

En Polynésie, on peut manger du mahi mahi (daurade) sauce vanille. hum trop bon!

 
HIBISCUS TILIACEUS (purau)
Grand arbre sur lequel pousse des fleurs qui sont jaune clair le matin, oranges le midi et rouges l'après-midi pour finalement tombées au sol.
C'est la montre polynesienne !
L'écorce sert à la confection des costumes traditionnels ou de cordages.
Les feuilles servent de plat lorsqu'on les assemble.
Les polynésiens font des flûtes avec les branches, c'était vraiment impressionant.

LE PANDANUS (fara)
Arbre très répandu en Polynésie, les feuilles sont utilisées pour les toitures et la vannerie.
La fleur mâle du fara est appelée ... hinano ! nom de la bière locale.

Je vous entend d'ici : "quoi mais Philippe n'a plus de barbe qu'est-ce qu'il se passe???!!!!! que nenni cette photo a été prise fin janvier ... ah! ouf je vous sens rassurés !!!!

Voilà, j'espère que ça vous a plu, evidement il reste encore d'autres plantes mais je ne les ai pas encore toutes prises en photos ... affaire à suivre ...

Nana ! et maururu à mes profs de botanique ;-)